金箔ソフト【石川県】

日本一贅沢なソフトクリーム

　箔一で「金箔のかがやきソフトクリーム」が開発されたのは、東北新幹線の開業3日前です。当初は開通記念の限定1000個だけでの販売企画でした。それは金箔一枚を大胆に使い、日本一贅沢なソフトクリームです。その企画の際にこだわられたのは、竹箸で金箔を持ち上げ、ソフトクリームに貼り、息を吹きかけるとい仕草です。簡単に金箔をソフトクリームに貼るのではなく、あえて風に乗せることで、金箔の薄さを体感し、金箔という素材について知ってほしいとの企画者の思いからです。その匠の技と美しさに感動を覚えながら、金箔に輝いたソフトクリームを美味しく味わうことができます。箔一の金箔ソフトは、味、見せ方、素材（金箔）にこだわりを持って提供されています。

　金沢のひがし茶屋町に箔一のお店があり、そこで、金箔ソフトを見て楽しみながら、美味しく頂くことができます。インスタ映え間違いなしです。