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■　［論説］クリスマス商戦　食品ロス見直す契機に(日本農業新聞, 2023/12/25)
■　富士経済、機能性成分を添加・強化した健康志向食品（明らか食品やドリンク類）の国内市場の調査結果を発表(日本経済新聞, 2023/12/21)
■　電通、「食生活に関する生活者調査2023」を実施(食品と開発, 2023/12/21)
■　国連報告書、動物性食品の代替を(日本経済新聞, 2023/12/09)
■　【4割以上が「機能性表示食品」を選んで購入している！】機能性表示食品の理解度について調査(JIJI.COM, 2023/12/07)
■　食品スーパー 3割が「赤字」　値上げラッシュで「特売」「安売り」負担に(yahoo!ニュース, 2023/10/17)
■　業務スーパー、半年で自主回収19商品の多さ…安売りと食品の安全維持の問題(BusiJournal, 2023/10/03)
■　いま注目の培養肉とは？市場規模と今後の成長率を解説(FOODS CHANNEL, 2023/10/03)
■　【介護食品に関するマーケティング調査】『介護ポストセブン』が読者会員サービス「介護のなかま」会員に対して実施(PR TIMES, 2023/10/02)
■　料理で大事なのは、味や栄養よりも「食材を無駄にしないこと」。変わる「食品ロス」の意識(電通報, 2023/10/02)
■　銀座の天一･食中毒騒動に｢天下一品｣が見せた好守　巻き込まれ風評被害も､危機対応の妙が光った(東洋経済ONLINE, 2023/09/21)
■　コンビニおにぎりは“冷凍”の時代か　物流問題と食品ロス解決の切り札期待も味は？(FNNプライムオンライン, 2023/08/22)
■　八幡平・サラダファーム自己破産申請へ　負債約2億1900万円(岩手日報, 2023/08/19)
■　セブン強さの源泉「食品開発・鉄の結束」に綻び!?中食ベンダーの経営悪化＆撤退で揺らぐ王座(ダイヤモンドオンライン, 2023/07/27)
■　年収が高い食品メーカーランキング2022最新版【123社完全版】1000万円超は4社！(ダイヤモンドオンライン, 2023/07/17)
■　カップヌードルとカルピス、戦後の食品ビジネスに衝撃を与えた経営者ふたりの先見の明とは？(ライフハッカージャパン, 2023/07/15)
■　ラーメン店の6割超が開業3年以内に閉店…「おいしいのに倒産」稲盛和夫が考える問題点とは？(DIAMONDO online, 2023/07/02)
■　5月の消費者物価指数3・2%増　食品や宿泊料の値上がり顕著(朝日新聞DIGITAL, 2023/06/23)
■　EDLP比率85％に拡大！平和堂、一般食品戦略と新たな発注システムの成果は(ダイヤモンド・チェーンストア, 2023/05/27)
■　平和堂の生鮮食品改革、30～40代支持獲得の理由と新デリカセンターが可能にすることとは(ダイヤモンド・チェーンストア, 2023/05/27)
■　コメ消費減っているのに｢パックご飯｣売れるなぜ(東洋経済ONLINE, 2023/05/04)
■　イオン、イチゴから脱炭素　国内初のCO2ゼロ食品(日本経済新聞, 2023/04/22)
■　群馬県産農畜産物と食品の輸出額、2年連続で最多更新　健康食品人気でこんにゃく製品増(上毛新聞, 2023/03/31)
■　食品卸業界で人手不足が解決しない原因と対策～日本外食品流通協会 小田会長(FOODSCANNEL, 2023/02/27)
■　食費 「内」「外」とも節約強まる(食品新聞, 2023/02/27)
■　「レトルト食品＝保存料使用」は誤解　正しくは「レトルト食品ゆえに保存料は使用できない」　55年前に「ボンカレー」が先鞭(食品新聞, 2023/02/25)
■　ドラッグストアにおける生鮮食品販売への意識調査68％が購入経験あり、93％が利便性を感じ再び購入したい(PRTIMES, 2023/02/10)
■　食品輸出額10年連続で最高更新の1兆4148億円 : ホタテやウイスキーが人気(nippon.com, 2023/02/04)
■　密封包装食品製造業について(厚生労働省, 2023/01/19)
■　食品衛生基準業務の移管、消費庁に審議会を新設へ(通販通信, 2023/01/13)
■　ゆで卵に消毒剤役員ら逮捕…食品衛生法違反容疑 「カビ防ぐため」(読売新聞オンライン, 2023/01/12)
■　食品ロス招く「3分の1ルール」、見直しの動き広がる　食品流通の商習慣(中国新聞, 2023/01/05)
■　2023業界天気予報 「価値と価格」二兎を追え！知恵試される食品業界(食品新聞, 2023/01/02)
■　広がる食品界のSDGs・サステナビリティ(日本食糧新聞, 2023/01/02)

■　業務スーパーの食品、1年で29件の自主回収、安全性に疑念…添加物や異物混入(Businesss Journal, 2023/12/29)
■　「社員教育が大切に」群馬で発生した冷凍食品農薬混入事件から10年、食の安全に理念共有を(上毛新聞, 2023/12/29)
■　「農薬散布の時期が一部不適切」「乾燥に時間がかかった」　小麦“カビ毒”問題で全農岩手県本部が原因を発表　再発防止策も(gooニュース, 2023/12/27)
■　ヒラメの寄生虫が原因か？　横須賀のホテルで飲食した６０人が食中毒(カナロコ, 2023/12/26)
■　兵庫県の飲食店で食中毒…牛の生レバー提供、営業禁止命令(讀賣新聞オンライン, 2023/12/25)
■　仕出し寿司食べた15人が食中毒症状訴える　出雲市のすし店を4日間の営業停止(TBS NEWS DIG, 2023/12/23)
■　サンドイッチで食中毒　群馬・渋川市の飲食店を営業停止処分(上毛新聞, 2023/12/23)
■　披露宴の食事で50人食中毒　患者らからノロウイルス検出(テレ朝 news, 2023/12/23)
■　弁当食べた23人が食中毒　無許可製造、ノロウイルス検出　山梨(朝日新聞デジタル, 2023/12/17)
■　小田原市立小学校の給食でも「カビ毒」検出小麦を使用　健康被害の報告なし(エキサイトニュース, 2023/12/05)
■　ペッパーランチ、体調不良者からO157検出を公表「多大なる苦痛とご迷惑をおかけしたことを心よりお詫び申し上げます」(福島民報, 2023/12/04)
■　【分かりやすく解説】食中毒はなぜ起こるのか？食品衛生と管理方法(FOODS CHANNEL, 2023/12/01)
■　客13人が食中毒…ご飯、みそ汁、ハンバーグ、生卵、おしんこ定食を店で食べていた　客は10～20代、10人からO157検出…5人が入院　店は営業停止に(埼玉新聞, 2023/11/23)
■　「料理をほめられ、無許可で自家製販売するママたち…」食中毒が横行する「素人飯ビジネスの恐るべき実態」(FORZA STYLE, 2023/11/17)
■　本当のプロなら｢賞味期限1週間｣は可能…｢無添加の手作りマフィン｣が食中毒を引き起こした"3つの問題"(プレジデントオンライン, 2023/11/18)
■　「O157」集団食中毒2人死亡　「原因の昼食」提供どんな業者?(テレ朝new, 2023/11/16)
■　料理研究家・リュウジ氏　マフィン食中毒騒動に「無添加だから安全、オーガニックだから安全は幻想」(スポニチ, 2023/11/15)
■　明治、ブルガリアヨーグルト約12万個を自主回収　2府11県に出荷(Gooニュース, 2023/11/13)
■　明治牛乳から抗菌性物質が検出、約45000本に回収命令ー大阪府(企業法務ナビ, 2023/11/13)
■　焼き肉店で食中毒、５歳男児重症　新たに３人発症Ｏ１５７検出、岐阜市内の店舗営業禁止(岐阜新聞, 2023/11/11/06)
■　食中毒500人超の駅弁メーカー吉田屋、処分解除で営業再開(企業法務ナビ, 2023/11/07)
■　「いちから始める気持ちで」全国500人超の食中毒患者　処分解除で『吉田屋』が弁当の販売を再開(TBS NEWS DIG, 2023/11/)
■　毒キノコ２人食中毒　道の駅で混入販売　横手(讀賣新聞オンライン, 2023/10/26)
■　流しそうめん食中毒８９２人　津幡、平成以降石川県内最多(北國新聞, 2023/10/06)
■　結婚式場で参列者29人が食中毒　下痢や発熱などの症状　サーモンマリネやミートローフなどを口に(CBC news, 2023/09/28)
■　八戸市の「吉田屋」の弁当食べた人が体調不良を訴え　食中毒の可能性(ABA青森朝日放送, 2023/09/19)
■　道中学陸上大会で生徒が嘔吐や発熱　１１人搬送　食中毒の可能性　札幌(北海道新聞, 2023/09/17)
■　「漂白剤入り水」で食中毒騒動の「銀座 天一」へ相次ぐ批判、「三越」に対応を求める声も(ライブドアニュース, 2023/09/17)
■　炊飯釜のふたの破片か　中等教育学校の給食に5mmほどの金属片　けが・健康被害はなし　新潟(Gooニュース, 2023/09/15)
■　沖縄から持ち帰った魚を食べた女性2人が食中毒に―香港メディア(@niftyニュース, 2023/09/13)
■　有症状者１１３人に　弁当による集団食中毒、和歌山(AGARA, 2023/09/08)
■　津幡の大滝流しそうめん廃業　集団食中毒、賠償終えた後に(北國新聞, 2023/09/09)
■　毒キノコ「ニセクロハツ」を自分で採って食べた男性が食中毒で一時意識不明に(Livedoor News, 2023/09/07)
■　債権者６０人に配当１億円分配　　えびす食中毒、破産手続きほぼ終結(富山新聞, 2023/09/05)
■　サラダが食中毒の原因になることも　農林水産省が注意を呼びかける5つのポイント(Hint-Pot, 2022/08/22)
■　ロックフェス「RISING SUN」で食中毒発生　下痢・嘔吐などの被害受け「多大なる苦痛とご迷惑」と謝罪(ねっとらぼ, 2023/08/21)
■　ズッキーニに食中毒のリスク　「強い苦味のあるズッキーニは…捨てて」と注意喚起(ニフティニュース, 2023/08/22)
■　「新鮮な肉でも生は大丈夫ではない」再び増加する食中毒　BBQで気をつけるポイントは　沖縄県が注意呼びかける(沖縄タイムズ, 2023/08/20)
■　「2日目のカレーも煮込めば安心...」⇒それ違います！！【食中毒対策】管理栄養士が喝っ！正しい食べ方(くふうLive! , 2023/08/13)
■　香川県で腸管出血性大腸菌感染症が増加　7月に入って14件　食品の加熱など十分に注意(KSB瀬戸内海包装, 2023/08/09)
■　給食で園児ら58人食中毒、14人からカンピロバクター菌　高知市(産経新聞, 2023/08/01)
■　2社のアイスミルクから大腸菌群や基準値超す細菌検出保健所が商品の回収命令＝静岡(静岡新聞SBS, 2023/08/01)
■　梅おにぎりもアウト？　夏の「食中毒」がヤバい！！【夏に読みたい記事】(週刊朝日, 2023/07/30)
■　廃棄…氷菓「大地のいちご」基準値5倍の細菌検出　ふるさと納税の返礼品、全て送付　菌多かった原因不明(埼玉新聞, 2023/07/03)
■　「食べられそうなので」中学生が山に生える植物をパクリ！ 有毒なマムシグサか？(ABEMA TIMES, 2023/06/24)
■　焼肉店の客11人が下痢や嘔吐等…客・スタッフ計5人から『ノロウイルス』食中毒と断定し店を営業禁止処分に(東海テレビ, 2023/06/16)
■　奈良 4つのこども園などで園児43人食中毒 口や背中などに発疹(NHK, 2023/06/16)
■　アニサキス食中毒、AIが救世主に？　高精度の検知システムが登場　特徴は(リテール大革命, 2023/06/09)
■　調理実習「ジャガイモ」で児童20人食中毒 東京都日野市(教育新聞, 2023/06/30)
■　千葉県で７人が『食中毒で救急搬送』　まさかの原因に「ゾッとする」「知らなかった…」(ウーマンエキサイト, 2023/06/01)
■　有毒部位の卵巣混入可能性のフグの白子パック販売、回収進める　三重・四日市市のタチヤ四日市店(メーテレ, 2023/06/08)
■　給食を食べた保育園児ら11人食中毒　発疹や顔面紅潮、サバからヒスタミン検出(京都新聞, 2023/05/26)
■　京都府で発生したレアステーキ等を原因とする腸管出血性大腸菌O157食中毒事例(NIID, 2023/05/26)
■　ヒラメに寄生する「クドア・セプテンプンクタータ」による食中毒発生　飲食店で海鮮丼を食べた6人が嘔吐などの症状　島根・大田市(TBS NEWS DIG, 2023/05/24)
■　中野区の子ども食堂で食中毒　16人が下痢や腹痛朝日新聞DIGTAL, 2023/05/24)
■　「購入したサラダにカエル混入」と訴え 保健所が調査 上田(NHK 信州NEWS WEB, 2023/05/17)
■　ラーメン店で食中毒…「まぜそば」食べた高校生7人に症状、4人からサルモネラ属菌検出　熊谷の店営業停止に(埼玉新聞, 2023/05/09)
■　「新鮮だから安全ではない」　生焼け鶏肉で食中毒が増加傾向　沖縄県が注意呼びかけ　予防方法は(沖縄タイムズ, 2023/05/05)
■　過去の食中毒事件から心配に…　約7割の人が望む「焼肉の焼き加減」とは(exciteニュース, 2023/05/06)
■　鶏肉は十分加熱を！　カンピロバクター食中毒が急増　沖縄県が注意呼びかけ(琉球新報, 2023/05/05)
■　「断面がピンクで美しい」トンカツ、食中毒の危険…「そこまでしてレア食べる意味あるのか」(讀賣新聞オンライン, 2023/05/03)
■　またアニサキス食中毒、福井県が多発注意報を発令　量販店のクルマダイ刺し身で男性症状(福井新聞ONLINE, 2023/05/03)
■　身近になったジビエ、食品衛生の対策は　「新鮮だから安全」は勘違い(朝日新聞ONLINE. 2023/05/02)
■　取手市立藤代南中学校の給食異物混入への対応(取手市, 2023/04/27)
■　内閣府が『自炊をする人』へ注意喚起　「勘違いしてた！」「気を付けなきゃ(@niftyニュース, 2023/05/07)
■　ニラを食べたら食中毒…？　長野県が注意呼びかけ「これは危険」「マジで気をつけて」(BIGLOBEニュース, 2023/04/23)
■　「肉は洗わないで！」「魚と野菜は洗って！」　内閣府が自炊を始めた人に注意喚起　肉は洗うと菌が飛び散る恐れ(日本経済新聞, 2023/04/22)
■　倉敷の飲食店で４人食中毒　１人の便から寄生虫検出(山陽新聞, 2023/04/21)
■　給食の牛乳飲んだ中学生5人が腹痛や吐き気「いつもと違う味」「草のにおい」(京都新聞, 2023/04/21)
■　「焼肉酒家えびす」の運営会社、特別清算から破産に移行(M&Aonline, 2023/04/09)
■　加熱調理用の牛肉、馬刺しと偽る…精肉販売会社を営業停止処分(読売新聞オンライン, 2023/04/06)
■　はま寿司、食材「使用期限」“社内ルールから逸脱した行為”を謝罪　一部店舗で確認(紀伊民報, 2023/04/08)
■　フグの味噌汁を食べ食中毒　手足のしびれ　釣ったフグを自ら調理　島根県雲南市の男性　県が注意呼びかけ(日本海テレビ, 2023/04/06)
■　結婚式場で17人食中毒　広島、ノロウイルス検出(Nordot, 2023/03/18)
■　消毒液入り水を客に提供　岡山の飲食店３人食中毒(産経新聞, 2023/03/16)
■　宝塚の餃子店で7人が食中毒　有症者と調理従事者からノロウイルス検出、３日間の営業停止(神戸新聞, 2023/03/11)
■　カラスの生食は「極めて危険」　カラス研究の権威が警鐘「未知の病原体が潜んでいる可能性も」(ENCOUNT, 2023/03/10)
■　【子どもの安全】絶対に防ぎたい“子どもの窒息事故”(選挙ドットコム, 2023/03/08)
■　Ｏ１５７学校食中毒から２６年、問題終結　二次感染男性に賠償金追加支払い、岐阜市(岐阜新聞web, 2023/03/01)
■　平戸市のホテルで７０人が食中毒 ２日間の営業停止処分に(NHK NEWS WEB, 2023/02/23)
■　ノロウイルス物語　1. ノロウイルス発見に隠された苦難の歴史(一般財団法人東京顕微鏡院, 2023/02/21)
■　豊田で食中毒、１００人超に症状　こども園など弁当(中日新聞, 2023/02/18)
■　雄勝中央病院、患者ら２０人がノロウイルスで食中毒　調理業者を営業停止(秋田魁新聞, 2023/02/18)
■　西宮の寿司店、宅配サービスで１３人が食中毒　３日間の営業停止(神戸新聞, 2023/02/17)
■　ノロウイルスで園児など２８１人が集団食中毒(九州朝日新聞, 2023/02/15)
■　生食用カキから大腸菌 基準の２倍　岡山県、瀬戸内の組合に回収命令(山陽新聞, 2023/02/15)
■　【感染症ニュース】ブドウ球菌食中毒・サルモネラ感染症…　外食増とともに食中毒も？　ご家庭でもご用心！(感染症・予報接種ナビ, 2023/02/10)
■　「レアステーキ」食中毒で死者出した店、生食肉と加熱肉で包丁使い分けず　容疑で社長と店長書類送検(京都新聞, 2023/02/10)
■　ブームの“レアとんかつ”にネット上で広がる不安…専門家が教える「安心して食べられる判断基準」とは？(Livedoor NEWS, 2023/02/01)
■　ノロウイルスによる食中毒発生　生菓子食べて５８人がおう吐などの症状【十日町市・新潟県】(Gooニュース, 2023/01/27)
■　【感染症ニュース】おう吐・下痢・腹痛 ノロウイルス注意報発出の地域も 感染経路と予防方法は?(感染症・予防接種ナビ, 2023/01/25)
■　高齢者施設でロタウイルスによる集団食中毒 １人死亡 栃木(NHK NEWS WEB, 2023/01/26)
■　高松市の居酒屋で食中毒発生 店を３日間の営業停止処分に(NHK NEWS WEB, 2023/01/25)
■　食品工場及び業務用厨房施設等における一酸化炭素中毒事故の防止について(尾道市, 2023/01/24)
■　介護施設の利用者や保育園児ら１４２人食中毒…ノロウイルス検出、弁当会社を営業停止に(読売新聞オンライン, 2023/01/21)
■　富山県内で１７年ぶり食中毒「ウエルシュ菌」　民宿でカレー食べた１２人(富山新聞, 2023/01/17)
■　学校給食で3400人超食中毒　調理業者の役員ら書類送検　海藻サラダの不適切調理が原因　指導、指示怠る(埼玉新聞, 2023/01/08)
■　綾川町の病院などで３４人が食中毒の症状 ノロウイルス検出(NHK NEWS WEb, 2023/01/08)

■　冷凍食品の「凍結前加熱の有無」って何？　企業の解説に「誤解してた！」「１つ賢くなった」の声(Woman excite, 2023/10/10)
■　吉田屋食中毒、食材の一部保存せず(Web東奥, 2023/11/23)
■　農水産物・食品輸出２８３億円　昨年最多１１％増 リンゴやホタテ好調　今年　中国禁輸の影響懸念(讀賣新聞オンライン, 2023/11/23)
■　「営業許可申請・届出等に関する様式、記載要領及び添付書類の取扱いについて」が改正されました。（2023.9.29）(FOODS CHANNEL, 2023/11/17)
■　株式会社ヒムカ食品における生鮮鶏肉の不適正表示に対する措置について(九州農政局, 2023/11/14)
■　いぶりがっこ、伝統危機　法改正で農家窮地、廃業も／食文化継承へ自治体動く(デーリー東北, 2023/11/06)
■　飲食店は衛生管理の徹底が重要！お客様に評価される店舗になるためには？(FOODS CHANNEL, 2023/10/31)
■　給食豚肉、国産と偽装か　食品会社、川崎市立小中に(産経新聞, 2012/10/31)
■　「食品衛生法施行規則」が改正されました。（営業の譲渡により許可営業者の地位を承継した者が届け出る記載事項の追加等）（2023.8.3）(FOODS CHANNEL, 2023/09/19)
■　ラーメン店に保健所が行政指導　もっこす、立ち入りで「不衛生」判明(朝日新聞デジタル, 2023/09/18)
■　2023年上半期の農林水産物・食品の輸出、前年比9.6％増の7144億円（農水省）(日本商工会議所, 2023/08/08)
■　食料自給率 22年度は生産額ベースで過去最低に　原油・小麦価格高騰で輸入食品値上がり受け(TBS NWES DIG, 2023/08/07)
■　トクホと機能性表示食品はどっちがいい？認知度は？(PR TIMES, 2023/08/02)
■　日本産食品の輸出に追い風　8月3日、EUが規制撤廃(日本経済新聞, 2023/07/30)
■　厚労省　既存添加物、78成分の販売実態調査 9月19日まで申出受付(健康産業新聞, 2023/07/18)
■　輸入食品の安全性は？国内品との違いや検査方法・基準も解説(FOODS CHANNEL, 2023/07/05)
■　毎日捨てる「茶わん1杯分」　21年度、食品ロス微増(日本経済新聞, 2023/06/10)
■　食品スーパーに見えない衛生問題　万博を控える大阪府が調査に乗り出す深刻な実態(Iza, 2023/05/23)
■　食品衛生業務を消費者庁へ移管…改正法成立、来年4月1日に施行(通販通信, 2023/05/22)
■　2023年１～３月の農林水産物・食品の輸出額は3067億円で前年同期比10.2％増（農水省）(日本商工会議所, 2023/05/09)
■　食品の寄附や外食時の持ち帰りが当たり前の社会に向けて～食品ロス削減推進法の見直し～(自民党, 2023/04/28)
■　農産物直売施設が漬物加工所を新設 食品衛生法の改正受け(秋田NHK, 2023/04/26)
■　「食品表示基準」の改正が施行されました。（新たな遺伝子組換え表示制度の施行）（2023.4.1）(FOODS CHANNEL, 2023/04/20)
■　漬物製造業許可制で説明会　専用室と流し２台必要　御殿場(あなたの静岡新聞, 2023/04/11)
■　「園芸植物等の栽培に関する実態調査及び食中毒に関する意識調査」について(東京都, 2023/03/23)
■　「食品衛生法施行規則」が改正されました。（密封包装食品製造業の対象から除外される食品の追加）（2023.1.19)(FOODS CNANNEL, 2023/03/16)
■　「容器包装詰低酸性食品に関するボツリヌス食中毒対策について」が通知されました。（2023.1.30）(FOODS CNANNEL, 2023/03/16)
■　エビ・カニ上回るアレルギー症例…クルミの食品表示義務化へ(産経新聞, 2023/03/09)
■　2023年4月施行。中小企業も月60時間超の時間外労働の割増賃金率引き上げ(FOODS CHANNEL, 2023/02/15)
■　38％が健康食品を現在利用 利用経験者66％のうち6割が「概ね毎日摂取」(健康産業食品, 2023/02/13)
■　「冷凍食品　2022年東西別年間売上ランキング」を発表　全国で最も売れた冷凍食品は”麺類”だ！(PR TIMES, 2023/01/31)
■　「食品業」倒産 3年ぶり増の535件 コロナ関連倒産は1.4倍増に広がる ～ 2022年「食品業」の倒産 ～(東京商工リサーチ, 2023/01/26)
■　相次ぐ食品の値上げを受け、60.7％が「よりお得に購入できる方法や場所で食品を購入するようになった」と回答(JIJI.COM, 2023/01/25)
■　「洗わない野菜」×「温めるだけ食品」で"超時短料理"の新提案【GG.SUPPLY・無印良品 天神ショッパーズ福岡】(PR TIMES, 2023/01/19)
■　農林水産物・食品の輸出、最高に　22年、1～11月で既に更新(Nippon.com, 2023/01/06)
■　神奈川・三浦海岸の大根天日干し、大幅減　「食の安全」漬物農家に重し　法改正、衛生管理厳しく(毎日新聞, 2023/01/06)

■　ホテルの朝食「食べきれないから持ち帰る！」　もし食中毒が発生したら責任はどこに？(弁護士ドットコムニュース, 2023/12/10)
■　農家のイベント出店、加工品販売に必要なリスク管理術とは【ゼロからはじめる独立農家】(マイナビニュース, 2023/12/09)
■　横浜市、ネズミの相談急増　コロナ禍で活動範囲拡大か　食中毒、火災のリスクに(産経新聞, 2023/11/29)
■　マフィンの食中毒騒動があぶり出した過剰な「添加物嫌い」…過去に山崎製パンが投じた一石(日刊ゲンダイ, 2023/11/26)
■　｢魚が獲れない日本｣漁師の減少が原因ではない訳(東洋経済ONLINE, 2023/11/19)
■　食品工場のフライヤーから出火、従業員100人避難　神戸「コープこうべ六甲アイランド」　消火に2時間半(神戸新聞, 2032/10/09)
■　賞味期限が切れたら使わないほうがいい調味料13(ELLE, 2023/08/30)
■　なぜ人類は牛乳を飲み始めたのか、動物界では異例、いまだに謎(NATIONAL GEOGRAPHIC, 2023/09/19)
■　鳩のフンだらけだったJA北河内の精米工場、1年後の現在…監査なき食品工場の実態(Business Journal, 2023/09/04)
■　お刺身の皿に【菊の花が添えられている理由】 元は食中毒防止のためだった？(TSURI　NEWS, 2023/08/25)
■　【気をつけて！】健康食品に潜むワナ。信頼性の高い商品を選ぶコツを薬剤師が解説(たまひよオンライン, 2023/08/19)
■　人工甘味料・アスパルテームに発がん性の可能性が発表も　よほど過剰に摂取しなければ心配なし(週刊フジ, 2023/07/26)
■　あれから12年「被害者をないがしろにほっぱってあった…」焼肉酒家えびす集団食中毒事件　いまだない謝罪に憤りの債権者向け報告集会(チューリップテレビ, 2023/07/14)
■　フードロス問題で注目を集める食品業界の「3分の1ルール」(@DIME, 2023/05/05)
■　鮮度と安心でニーズつかむ　国産原料フレッシュペットフード　産地開示、規格外活用も(日本農業新聞, 2023/05/05)
■　〝生〟商品の多様化、食品衛生のプロが危惧する「あいまいさ」(Withnnews, 2023/05/04)
■　食の安心・安全・五つ星事業 - 公益社団法人日本食品衛生協会(公益社団法人日本食品衛生協会, 2023/04/14)
■　青森に食品ロスの店「パレットショップ」　規格外・賞味期限が近い商品販売(青森経済新聞, 2023/04/08)
■　福島の食品を避ける消費者の割合は？(SYNODOS, 2023/03/31)
■　伊政府、細胞培養食品を禁止へ(AFPBB News, 2023/03/29)
■　串カツ田中｢炎上劇｣対応がマズいこれだけの理由(au Webポータル, 2023/03/03)
■　串カツ田中、食材の管理不備など認め謝罪　ハラスメントも「不適切な言動あった」(産経新聞, 2023/03/01)
■　「焼肉店の本音をいいます」　店員が「やめたほうがいい」という行為とは？(excitニュース, 2023/02/22)
■　出荷できない規格外野菜使い園児が食品ロスを学ぶ 生駒市(NHK NEWS WEB, 2023/02/21)
■　｢超加工食品はがんのリスクを上げる｣最新の研究で…因果関係を証明するのは難しいという意見も(Business Insider Japan, 2023/02/13)
■　腸活に効果的な「植物性食品」14選、心臓病や2型糖尿病のリスク低下と関連あり(BAZAAR, 2023/02/12)
■　農業 × 福祉で食品ロス削減　規格外の地元産野菜や果物を乾燥　横浜駅のニュウマン横浜で11日から販売(東京新聞, 2023/02/11)
■　飲食店に必要な衛生管理・コロナ対策チェックリスト項目(FOODS CHANNEL, 2023/01/12)
■　ジャンクフードが無性に食べたくなる理由と対処法(Women's Health, 2023/01/08)
■　添加物や不健康な成分を多く含む超加工食品の摂取量が多いと認知機能の低下が加速する可能性、サンパウロ大学研究報告(@DIME, 2023/01/08)

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