朝礼・会議ネタ｜株式会社ライモック

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■　【HACCP対応システム「ハサプロ」】新機能が追加されバージョンアップしました！(JIJI.COM, 2021/12/09)
■　HACCPからステップアップ。食品事業者がISO22000、FSSC22000国際規格を取得するメリット(FOODS CHANNEL, 2021/12/03)
■　【食品関連業の方向け】HACCP一般衛生管理チェックシートを無料配布（ISOナビ）(財経新聞, 2021/11/18)
■　食品衛生管理支援システム「HACCP」の認証を取得しました！(PRTIMES, 2021/11/05)
■　無料版食品製造記録アプリを公開。食品衛生法改定、HACCPにも対応した基本機能を備え(ValuePress!, 2021/10/28)
■　省人化とHACCPの両立で調理作業を大幅に改善中西製作所とチトセロボティクスが協力(福島民友新聞, 2021/10/04)
■　食品衛生管理の世界基準「HACCP」を満たす高速シートシャッター(日経XTECH, 2021/07/14)
■　HACCP（ハサップ）運用に役立つ衛生管理表7種を無料ダウンロード可能！サニクリーンの「衛生管理サポートプログラム」サイトをリニューアルオープン(PRTIMES, 2021/06/30)
■　【7月よりサービス開始】HACCPシステム　拭き取り検査機器「ルミテスター」との連携が可能になりました。(JIJI.COM, 2021/07/02)
■　食の安全へ業務“スマート化”　佐賀県内メーカーなど知識学ぶ(佐賀新聞Live, 2021/06/30)
■　金属検知対応結束バンド（抗菌・防カビタイプ）の販売開始(福島民友新聞, 2021/06/07)
■　USENが飲食店の食品衛生チェックアプリ「お店のHACCP」を開発　記録、保存の負担軽減めざす(JCAST, 2021/05/27)
■　迫るハサップ義務化　衛生管理「慣れた」「難しい」(八重山毎日新聞, 2021/05/28)
■　食の安心・安全対策で飲食事業者がすべき衛生管理と情報管理(FOODS CHANNEL, 2021/05/21)
■　小規模な一般飲食店向けに、簡易型のHACCP対応衛生管理システムを開発　「はやラクHACCP Light(ハサップライト)」の無料提供を開始(@Press 2021/05/14)
■　コロナ禍の飲食店に欠かせない衛生管理～HACCPに沿った衛生管理の制度化（6/1法改正）～(朝日新聞デジタル, 2021/05/07)
■　楽天コミュニケーションズ、食品等事業者向け食品衛生管理クラウドサービス「あんしんHACCP」を提供開始(日経 xTECH Active, 2021/04/22)
■　HACCP義務化目前！HACCP導入をハサプロで(JIJI.COM, 2021/04/14)
■　食の安全を守る認証規格、国際連携強化で輸出促進へ(＠IT MONOist, 2021/04/13)
■　特集　完全施行まであとわずかHACCP制度化が意味する重要性(HOTERES ONLINE, 2021/04/09)
■　大手企業やメーカーが取得している「ISO22000」とはどんな規格？(@DIME, 2021/04/07)
■　HACCP対応義務化まで３カ月　県内食品業界、対応に温度差完全施行へ理解「不十分」(佐賀新聞、 2021/03/21)
■　マルハンダイニングが「ごはんどき」「てんがららーめん」など約300店舗に衛生管理システム「UPR HACCP」を導入(JIJI.COM, 2021/03/01)
■　食品表示の目検リスクと現場のストレスに警鐘。デジタル校正が負担軽減の糸口に～株式会社Too(FOODS CHANNEL, 2021/02/17)
■　リーテイルブランディング株式会社との協業開始のお知らせ　衛生管理システム「UPR HACCP」を飲食店等に提案(PR TIMES, 2021/02/19)
■　モンテローザ、HACCP対応へ　衛生記録をクラウド管理(日本経済新聞, 2021/02/15)
■　今年6月に義務化される「HACCP」って何？飲食に関わる人は覚えておきたいキーワード(@DIME, 2021/01/11)
■　【特集】デリカフHD Research Memo（3）：BCP対策等に先行して取り組むなど業界随一の安全・安心なサービスを提供(Kabutan, 2021/01/05)

■　金沢・辻家庭園で食中毒　披露宴出席、男女15人が症状(北國新聞, 2021/12/16)
■　幼稚園の給食で１４９人食中毒…「鶏と野菜のコンソメ炒め」が原因か(ヨミドクター, 2021/12/11)
■　牛乳に異臭、12人体調不良　大阪市の学校、重症者なし(徳島新聞, 2021/12/08)
■　スーパーで購入のアジ刺し身で男性腹痛…アニサキス食中毒の「予防法」とは(読売新聞オンライン, 2021/12/09)
■　美馬のカフェの弁当で 5人が食中毒 4日間の営業停止(徳島新聞, 2021/12/05)
■　弁当で21人食中毒　諫早の飲食店を2日間の営業停止処分(長崎新聞, 2021/11/26)
■　居酒屋で食中毒　１１人が症状を訴え、１人が入院　サルモネラ属菌を検出(岐阜新聞, 2021/11/12)
■　もも山店豚ミンチ他 4品目スライサーの刃混入の恐れ(FOODS CHANNEL, 2021/11/09)
■　焼き肉食べ放題で高校生21人食中毒　複数の患者からノロウイルス検出(@niftyニュース, 2021/11/08)
■　オーサワの有機白干し梅干(170g,700g) カビ発生の恐れ(FOODS CHANNEL, 2021/11/01)
■　柏、老人ホームで食中毒　入居者と通所者、職員計５５人が症状訴え(exciteニュース, 2021/11/03)
■　移動販売の弁当食べた15人が腹痛や下痢…作った業者を営業停止処分に役場駐車場で販売され職員らに症状(gooニュース, 2021/11/02)
■　修学旅行の小学生６７人が食中毒　三重・鳥羽(産経新聞, 2021/10/28)
■　食中毒の原因や種類、予防方法について教えてください(J-Net21, 2021/10/25)
■　給食の五目きんぴらに針金、別の小学校では酢豚に木片混入(読売新聞, 2021/10/23)
■　毒キノコで３人食中毒　ムキタケと誤り八峰町で採取(秋田魁新報, 2021/10/22)
■　【カンピロバクター感染症】加熱されていない鶏肉は危険「新鮮だから安全」ではない厚労省が呼びかけ(感染症・予防接種ナビ, 2021/10/21)
■　林間学校の小学生ら８３人食中毒　真庭の旅館、岡山県発表(山陽新聞, 2021/10/09)
■　群馬県の旅館で毒キノコにより9人が食中毒採取する際取り違え、すいとんに入れる(exciteニュース, 2021/10/05)
■　障がい者施設で42人が食中毒　弁当にウェルシュ菌(琉球新報, 2021/09/25)
■　某有名スーパーのサンドイッチに「あおむし」が異物混入、発見者恐怖をかたる(ニコニコニュース, 2021/09/19)
■　6人食中毒、0157を検出　徳島市の焼き肉店(徳島新聞, 2021/09/15)
■　１４人食中毒、１人死亡　金沢・千木町ケアセンター　給食から黄色ブドウ球菌(北國新聞, 2021/09/09)
■　２５人が食中毒…チーズはんぺん、唐揚げ、焼きサバ、煮物食べ　熱に強いウエルシュ菌検出、増殖する環境は(埼玉新聞, 2021/09/09)
■　厚労省、カンピロバクター食中毒多発を警告　担当者に注意点を聞いた(しらべぇ, 2021/09/03)
■　ヤマサン食品工業れんこん薄切り食品衛生法違反の恐れ(exciteニュース, 2021/09/02)
■　［サバを食べたらじんましんが!?］赤身魚に潜む「ヒスタミン食中毒」に気をつけよう(毎日新聞, 2021/08/28)
■　鶏肉を生で提供する店も　東京都、食中毒防止へ指導187件(ニッポン消費者新聞, 2021/08/27)
■　幕別町のホテルで集団食中毒　帯広保健所(十勝毎日新聞, 2021/08/23)
■　意外に間違えやすい『野菜の洗い方』で食中毒の恐れ「〇〇を使うのは絶対NG」(goo, 2021/08/16)
■　命に関わるＯ１５７感染症　どう防ぐ？…トングは肉用と野菜用を使い分け(ヨミドクター, 2021/08/14)
■　牛乳の大腸菌が原因　機械故障で混入　富山の集団食中毒(朝日新聞デジタル, 2021/07/29)
■　家族４人がボツリヌス食中毒　山鹿市、白米か総菜原因か(熊本日日新聞, 2021/07/30)
■　昨年の食中毒件数、アニサキス最多　3年連続　サバで86件(ニッポン消費者新聞, 2021/07/14)
■　指定成分」含む健康食品の健康被害、2021年上半期に100件超(Net IB News, 2021/07/13)
■　２０代女性が食中毒　アジ、カツオの刺し身を食べる…お土産のサバも　「アニサキス」摘出　すし店を処分(埼玉新聞, 2021/07/05)
■　釣ったフグを無免許で調理　男女3人食中毒　手足や舌にしびれ(毎日新聞, 2021/07/01)
■　飲食店の持ち帰りカレーで７人が食中毒　３日間の営業停止(gooニュース, 2021/06/28)
■　牛乳から大腸菌群検出　富山の食中毒　衛生管理が不十分(北國新聞, 2021/06/23)
■　給食牛乳で集団食中毒、業者を営業禁止に　富山市保健所(朝日新聞, 2021/06/19)
■　授乳中にチーズは食べてOK？リステリア菌や乳腺炎の心配は？【助産師監修】(マイナビウーマン, 2021/06/11)
■　患者ら42人食中毒　前橋の群馬中央病院　ノロウイルスが検出、院内で調理(上毛新聞, 2021/06/06)
■　バラハタの煮付け食べて食中毒　2人に症状　シガテラ原因か(沖縄タイムス, 2021/06/03)
■　妊婦は生卵による食中毒に気をつけよう！3つの防止ポイントも紹介(ウーマンエキサイト, 2021/06/01)
■　高齢者施設の２５人が食中毒症状菓子パンから黄色ブドウ球菌BSN, 20210/05/24)
■　「市原ぞうの国」でゾウ６頭体調崩し２頭死ぬ、食中毒か　担当者は悲痛(日韓スポーツ, 2021/05/17)
■　スシローで８人食中毒　ノロウイルス検出、横浜市「あざみ野ガーデンズ店(サンスポ, 2021/05/07)
■　名古屋観光ホテルのレストランで食中毒　営業禁止処分　名古屋・中区(TRAICY, 2021/05/06)
■　まひ性貝毒の検出相次ぐ　宮城のホタテ、カキ、ホヤ震災後に増加(河北新報, 2021/05/07)
■　鹿北製油、原材料に虫が混入　鹿児島県が改善を指導(南日本新聞, 2021/05/05)
■　名護の特養で食中毒　5人入院、80代男性1人死亡　サルモネラ菌(琉球新報, 2021/05/02)
■　弁当食べ２３人が食中毒　倉敷の業者製造、いずれも軽症(山陽新聞, 2021/05/01)
■　焼き肉店集団食中毒から10年遺族「食の安全訴え続ける必要」(NHK NEWS WEB, 2021/04/27)
■　これは危険、マクドナルドで「激レア過ぎる」食品事故が発生、防ぐ方法は・・・(秒刊SUNDAY, 2021/04/28)
■　５人死亡のユッケ食中毒から１０年、遺族「誰も謝罪にも墓参りにも来ない」(読売新聞オンライン, 2021/04/27)
■　工場食堂で95人食中毒　ノロウイルス検出　愛知・高浜市(中京テレビ, 2021/04/24)
■　食中毒対策の意外な盲点が発覚!?「包丁」ちゃんと洗ってますか？(毎日新聞社, 2021/04/24)
■　帯広市内の学生寮でノロウイルスの食中毒３４人が症状訴える(NHK NEWS WEB, 2021/04/20)
■　弁当食べ３７人食中毒、大仙市の飲食店　ノロウイルス検出(秋田魁新報, 2021/04/17)
■　93人が食中毒…豆腐ハンバーグ、カボチャの甘煮食べ　埼玉・羽生の施設　熱に強いウエルシュ菌検出、対策は(埼玉新聞, 2021/04/15)
■　長崎の保育園で園児ら41人食中毒　3日間の調理業務停止(長崎新聞, 2021/04/12)
■　女性3人が発熱や下痢　カンピロバクター検出、埼玉・草加保健所が三郷の居酒屋を処分　ささみ串など食べ発症(埼玉新聞, 2021/04/10)
■　結婚式場で５９人食中毒　四日市、ノロウイルス検出(産経新聞, 2021/04/04)
■　給食のブドウで4歳児死亡　業者任せ・周知不足を指摘(朝日新聞DIGITAL, 2021/03/30)
■　レストランで水飲んだら、のどに焼けるような痛み…「薄めた漂白剤そのまま提供」(@niftyニュース, 2021/02/26)
■　食中毒に…中学生700人、教員18人が　上尾の5校で発生、給食にウエルシュ菌　2884人が食べる(埼玉新聞, 2021/02/26)
■　業務スーパー冷凍えだまめ基準値を超える農薬検出(FOODS CHANNEL, 2021/02/27)
■　調理場工事で給食中止の小学校、弁当店の「鶏の照り焼き」で食中毒８４人(読売新聞, 2021/02/23)
■　32人食中毒…カレー食べた医師や看護師ら　埼玉医大の健康レストラン、営業停止に　ノロウイルス検出(埼玉新聞, 2021/02/16)
■　九州人「鶏肉をナマで食べちゃダメだって知らなかった」←そんなことある？調べてみたら、納得の事情が明らかに(タウンネット, 2021/02/21)
■　「手作りチョコ」感染リスクは大丈夫？手料理・菓子の安全性と注意点【管理栄養士が解説】(BIGLOBEニュース, 2021/02/12)
■　新潟県小千谷市の幼稚園でカンピロバクターによる食中毒が発生(にいがた経済新聞, 2021/02/10)
■　水出し紅茶は魅力がいっぱい！おいしく作る方法から食中毒のリスクまで解説(ウーマンエキサイト, 2021/02/10)
■　白石湖のマガキに貝毒　紀北町、出荷規制と回収へ　三重(伊勢新聞, 2021/02/06)
■　節分の福豆「5歳以下にはあげないで」消費者庁が注意喚起、メーカーも袋裏に記載(食産業新聞社, 2021/02/02)
■　恐怖のパンデミック「O157食中毒事件」、真犯人はカイワレではなかった!?(ダイヤモンド・オンライン, 2021/01/28)
■　宇部のホテル飲食店で食中毒／山口(毎日新聞, 2021/01/26)
■　ノロウイルスで６５人食中毒　宇城市の弁当店を営業停止処分(熊本日日新聞, 2021/01/14)
■　ノロウイルスによる食中毒の調査結果について(山形県, 2021/01/12)
■　3人食中毒…牛もつ鍋、焼き鳥、唐揚げ食べ　蕨の店処分　加熱不十分、カンピロバクター検出　食後に寒けも(埼玉新聞, 2021/01/06)
■　旅館の客３０人が食中毒、調理従事者含めた２７人からノロウイルス検出(読売新聞, 2021/01/03)

■　日本の農産品輸出、初の1兆円超　日本旅行できず食品購入が増えたか(朝日新聞, 2021/12/28)
■　「食品製造業者・小売業者間における適正取引推進ガイドライン」の策定について(農林水産省, 2021/12/27)
■　すべての加工食品が対象。原料原産地表示制度の対応ポイント(FOODS CHANNEL, 2021/12/23)
■　食品リサイクル法について教えてください。(J-Net-21, 2021/12/xx)
■　食品ロス量 19年度は5％減政府推計(食品新聞, 2021/12/06)
■　食品輸出、初の1兆円突破へ : 2021年は10カ月で9734億円達成(nippon.com, 2021/12/03)
■　町の八百屋なども届出が必要に!? 食品衛生法改正で新たに創設された「営業届出制度」を解説(BIGLOBEニュース, 2021/11/15)
■　器具・容器包装にかかるポジティブリスト制度の対象が明確化されました。（2021.8.5）(FOODS CHANNEL, 2021/10/04)
■　めざせ！食品ロス・ゼロ｜［消費者庁］食品ロス削減月間(消費者庁, 2021/09/29)
■　「自宅で漬物作れない…」秋田の農家ら困惑　営業は専用作業場が必要に(河北新報, 2021/09/06)
■　ネットショップでの食品販売には営業許可と食品衛生責任者が必要？販売方法と注意点を解説(Web担当者Forum, 2021/08/07)
■　食品表示法の食品表示基準に係る指示及び命令件数消費者庁, 2021/07/19)
■　食品ロス削減へ新使用期限を設定　消費者庁、子ども食堂に提供(秋田魁新報, 2021/07/12)
■　各国の食品・添加物等の規格基準(農林水産省, 2021/03/xx)
■　改正食品衛生法における令和3年6月1日施行分の改正を反映しました。（営業許可制度の見直し、営業届出制度の創設等）（2021.6.1）(FOODS CHANNEL, 2021/06/30)
■　ひじき加工品の原料原産地不適正表示に関する食品表示法に基づく措置について(千葉県, 2021/06/24)
■　2021年6月から食品リコール（自主回収）の届出義務化。手続きの流れと対象製品まとめ(FOODS CHANNEL, 2021/06/07)
■　営業許可業種の見直しとは？新たな営業の許可制度・届出制度の変更点を解説！(創業手帳, 2021/06/07)
■　改正食衛法で登場した“指定成分”制度、4成分に要求された品質保証とは（特集／指定成分含有食品）(健康産業新聞, 2021/05/27)
■　【今さら聞けない】賞味期限と消費期限の違いは? 英語で書くと?(マイナビ, 2021/05/20)
■　政府の食品輸出促進施策（5）輸出先国の規制対応　マーケットインの体制必須(日本食糧新聞, 2021/05/10)
■　食品ロス、１８年度６００万トン　１２年度以降で最少(中日新聞, 2021/04/27)
■　エナジードリンクの栄養成分表示について(エナジードリンクマニア, 2021/04/17)
■　改正食衛法が6月に完全施行、営業許可制度「一施設一許可」に、冷凍・冷蔵倉庫業は「冷凍食品製造業」に移行、新たに「複合型」も(食品産業新聞社, 2021/04/16)
■　食品添加物「無添加」「不使用」表示食品は10％強　令和2年度の食品表示実態調査で明らかに――消費者庁(食品と開発, 2021/04/06)
■　「農林水産省が優先的にリスク管理を行うべき有害化学物質のリスト」の改訂及び「食品の安全性に関する有害化学物質のサーベイランス・モニタリング中期計画」の策定について(農林水産省, 2021/03/24)
■　厚労省　食中毒、直近20年間で最少　コロナ影響浮き彫りに(日本食糧新聞, 2021/03/28)
■　「農林水産業・食品産業の作業安全のための規範」の策定について(農林水産省, 2021/03/10)
■　食品の「無添加」表示指針策定へ消費者庁(日本経済新聞, 2021/03/08)
■　6月から食品リコール情報を一元化、事業者に届出を義務づけ(Net IB News, 2021/03/01)
■　「食品表示基準について」が改正されました。（2021.1.15）(FOODS CHANNEL, 2021/02/25))
■　「食品衛生法施行規則」等が改正されました。（押印を求める手続の見直し等）（2020.12.25)(FOODS CHANNEL, 2021/02/25)
■　日本からの農林水産物・食品輸出額、首位は「香港」　鶏卵やコメが大きく数字伸ばす(香港経済新聞, 2021/02/08)
■　2020年の日本の農林水産物・食品輸出額、ほぼ前年並み（日本）(JETRO, 2020/02/09)
■　2022年3月までに全ての加工食品に原材料の産地表示が義務付けられるって知ってた？(@DIME, 2021/01/07)
■　「日本食品標準成分表」2020年版（八訂）が公開　5年ぶりの全面改訂で炭水化物を細分化、調理済み食品がより充実(スポーツ栄養web, 2021/01/06)

■　食品卸・メーカーのペーパーレスに関する実態調査。従業員6割がペーパーレス希望も進まない実態(FOODS CHANNEL, 2021/12/27)
■　「無添加表示」は社会的にもNGです～消費者のリスク誤認を助長する不使用強調表示の弊害～(livedoorニュース, 2021/12/26)
■　食品製造業の工場監査で注意すべき5つのチェックポイント。品質管理と情報管理で信頼性を向上(FOODS CHANNEL, 2021/12/24)
■　「いぶりがっこを守れ！」全国から秋田の伝統漬物に巨大エールのワケ(Asagei Biz, 2021/12/13)
■　いぶりがっこ、伝統の味ピンチ　衛生基準導入、高齢農家「何年できるか」―秋田(JIJI.COM, 2021/12/06)
■　よくわかる「生食用」と「加熱用」は何が違うの？牡蠣に“あたらない”方法を医学的に解説すると…(エキサイト, 2021/12/03)
■　節約志向で｢安い食品ばかり買う｣人の重大盲点(東洋経済ONLINE 2021/11/21)
■　冷凍食品を“簡単・衛生・均一”に解凍可能！食品を高品質に解凍できる「除湿潜熱解凍機」発売開始～食品スーパー、からあげ専門店、焼き肉店、ホテル・旅館など様々な場所で冷凍食品解凍の課題を解決～PRTIMES, 2021/11/18)
( ■　保育園児と楽しくSDGs体験、「食品ロス」について楽しく学習(JIJI.COM, 2021/11/18)
■　米国食品医薬品局（FDA）がナトリウム量削減のための加工食品業界向けガイダンスを公表(スポーツ栄養web, 2021/11/19)
■　株式会社HACCPジャパン＿飲食店における菌数検査の数値化に基づいた衛生状態の指導を実施(西日本新聞, 2021/10/26)
■　＜なんて名前？＞お弁当に入ってる緑色のギザギザしたしきりの名前(exciteニュース, 2021/10/20)
■　食品ごとに噛む回数をランク付け、60品目を追加。噛む回数の多い食品がさらに分かりやすく。水分量・加熱が咀嚼回数に与える影響なども検証。(PRTIMES, 2021/10/01)
■　今さら人に聞けない！重曹の種類や、食用と掃除用の違いは？(ガジェット通信, 2021/09/29)
■　無添加食品の「無添加」とは？何が添加されていないのかを詳しく解説！(exciteニュース, 2021/09/21)
■　「解凍した肉の再冷凍はNG」など食の安全にまつわる間違い5選(Gigazine, 2021/09/11)
■　瞬間的超巨大電流でアニサキスを殺虫する技術が開発　魚介生食派に朗報(exciteニュース, 2021/07/09)
■　“安すぎる”野菜・食材は危険？値段と「食品リスク」、買う・買わないの見極め方【管理栄養士が解説】(BIGLOBEニュース, 2021/07/03)
■　「まな板」の寿命が短くなるNGお手入れ5つ！熱湯消毒はダメ？食中毒シーズンの要注意行為は…(exciteニュース, 2021/06/29)
■　｢食中毒｣を起こさないために重要な3つの原則｢冷蔵｣や｢冷凍｣を過信してはいませんか？(東洋経済ONLINE, 2021/07/02)
■　｢"牛乳は開封しても日付までは大丈夫"はウソ｣賞味期限の俗説を徹底検証する｢卵は冬場57日間生食OK｣は単純過ぎ(PRESIDENT Online, 2021/06/15)
■　肥満の人ほど勘違いしている「太る食品、太らない食品」(ダイヤモンド・オンライン, 201/06/11)
■　【食品ロスに関する最新アンケート調査公開】2021年1月の調査で判明!一番捨てられてしまった食材は「●●●」!!(JIJI.COM, 2021/03/30)
■　健康食品を適正に利用するためのヒントを紹介します！(東京都, 2021/03/29)
■　知っているようで知らない「無添加」(IDEAS FOR GOOD, 2012/02/19)
■　飲酒量が日に日に増大してしまう状態の脳の仕組みを東北大が解明(execitニュース, 2021/02/20)
■　HACCP、ウイルス対策を高効率に行うオゾン水のミスト噴霧(食品と開発, 2021/02/24)
■　食べ物を床に落とした時の…「３秒ルール」は大丈夫か？　実は全くのデマでした(livedoor, 2021/01/17)
■　食事でがんを予防できるか　特定の食品の過剰摂取で弊害も(時事メディカル, 2021/01/02)