手順２　製品についての記述

　自分たちの作っている製品がどのようなものかを、製品説明書として書き出します。
　・製品の名称及び種類
　・原材料及び添加物の名称
　・製品の特性（pH等）
　・包装形態、量、単位
　・包装容器の材質
　・消費期限又は賞味期限、保存方法